Nouveauté 2026 : Red’X assure désormais le support technique Xerox sur site avec une Hotline locale 058 822 15 15. Possibilité d’ouvrir un ticket sous « Assistance ».

Success story : Fromagerie Monnin

La Fromagerie Monnin a confié l'intégralité de son infrastructure IT à Red'X. Dans une fromagerie qui vise l'excellence dans chaque meule de Morbier AOP, Red'X assure la même rigueur côté informatique : sécurité des données, continuité de service, accompagnement de proximité.

Médaille d'or au Morbier, infrastructure IT sans faille : rien n'est laissé au hasard

À Chantrans, dans le Doubs, un savoir-faire fromager transmis de génération en génération

Implantée à Chantrans, dans le Doubs, la Fromagerie Monnin est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication et l’affinage de fromages.
Elle propose notamment plusieurs références emblématiques : le Comté AOP, avec des affinages de 6 à 30 mois, le Morbier au lait cru, beurre, ainsi qu’une gamme de six raclettes aux saveurs variées : nature, fumée, poivre, truffe, ail des ours et brési.

Forte d’un savoir-faire transmis de génération en génération, la Fromagerie Monnin s’appuie sur une équipe engagée et sur une attention constante portée à la qualité de ses produits et à leur affinage.

Cette exigence a notamment été récompensée en 2026 par une médaille d’or au Concours Interprofessionnel de l’AOP Morbier, remise lors de la Fête du Morbier le 21 août 2026.

Le défi : une PME agroalimentaire qui ne peut pas se permettre une défaillance IT

Dans une fromagerie, on ne pense pas spontanément à l’informatique comme à un enjeu critique. Et pourtant :
  • Les données administratives et comptables sont aussi précieuses que les recettes d’affinage
  • Une panne informatique peut bloquer la gestion des commandes, des livraisons et de la facturation
  • La sécurité des accès internet est indispensable pour une entreprise qui échange quotidiennement avec ses partenaires, distributeurs et clients
  • Sans service IT interne, la moindre panne peut paralyser l’activité pendant des heures
La question que se posait la Fromagerie Monnin était simple : à qui confier son IT pour n’avoir plus à y penser et se concentrer sur son vrai métier : faire du fromage d’exception ?

Ce que Red'X a mis en place

Red’X gère la quasi-totalité de l’infrastructure IT de la Fromagerie Monnin.

1. Sauvegarde et sécurité des données

  • Sauvegardes automatiques et régulièrement testées de toutes les données critiques
  • Protection contre les pertes accidentelles et les cybermenaces
  • Sécurisation des accès et des échanges numériques

 

2. Accès internet sécurisé et fiable

  • Connexion internet stable et sécurisée pour les besoins quotidiens
  • Pare-feu et protection contre les intrusions
  • Continuité de service garantie

 

3. Licences Microsoft Office

  • Déploiement et gestion des licences Office pour toute l’équipe
  • Messagerie professionnelle
  • Outils bureautiques à jour et opérationnels

 

4. Infogérance, accompagnement et pro-activité

  • Red’X ne se contente pas de résoudre les problèmes : il les anticipe
  • Supervision continue de l’infrastructure
  • Conseils et recommandations réguliers pour faire évoluer l’environnement IT avec les besoins de la fromagerie
  • Un interlocuteur unique, disponible et réactif, basé en Suisse romande et en France voisine

Le mot du client

"Notre activité est avant tout consacrée à la fabrication et à l’affinage de nos fromages. L’informatique est devenue un élément essentiel au bon fonctionnement de notre entreprise, sans pour autant être notre domaine d’expertise. Avec Red’X, nous bénéficions d’un accompagnement fiable et professionnel. La sécurité, les sauvegardes et la maintenance de notre environnement informatique sont suivies au quotidien, nous permettant de travailler sereinement. Nous apprécions également la disponibilité et la réactivité de l’équipe lorsque nous avons une question ou qu’un besoin se présente. Cet accompagnement nous permet de nous concentrer pleinement sur notre activité, en ayant la garantie que notre informatique est suivie et sécurisée."
Jérôme Monnin
Direction Fromagerie Monnin, Chantrans (Doubs)

Partagez sur les réseaux sociaux :

Abonnez-vous à notre newsletter

Évènements Red’X, témoignages clients, actualités des partenaires, offres et promotions exclusives